Aanzuren van drinkwater

Het waarom

Het verstrekken van zuren via het drinkwater kan een belangrijk onderdeel zijn van de bestrijding van gramnegatieve kiemen zoals E. coli en Salmonella. Bijkomend is een verhoging in de prestaties o.a. door een verbetering in de voederconversie en de dagelijkse groei.

De werking

De gunstige werking van organische zuren is een gevolg van hun effect op het maag- darmstelsel. pH-daling stimuleert de (‘goede’) lactobacillen en het onderdrukt de (‘kwade’) enterobacteriaceae. Het effect is groter bij jonge dieren deze bezitten minder capaciteit voor maagzuur-secretie en daarmee afhankelijker van het zuurbindend vermogen van het voeder. Een pH verlaging vermindert ook de transfer van Salmonella via drinkwater ( +nippels en cups). pH-daling verhoogt de pepsineactiviteit (maag) en een tragere maaglediging. Hiermee dus een betere eiwitverteerbaarheid, waardoor er minder nutriënten voor Salmonella-kiemen in de dikke darm beschikbaar komen. Organische zuren bezitten in ongedissocieerde vorm een bepaalde antibacteriële eigenschap die gunstig werkt op de ecofysiologie van de darm.

De pH

De ideale pH van het drinkwater ligt rond de 4. Bij een the hoge pH bereikt men onvoldoende anti bacterieel effect. Bij een te lage pH vermindert de voer/ water opname.

De richtlijn voor de pH ligt tussen de 3,8 en 4,2

Zuur pH verlaging Anti bacterieel Anti schimmel
Melkzuur +++ +++ +
Propionzuur ++ + +++
Melkzuur ++ +++ -
Azijnzuur ++ ++ ++
Sorbinezuur + - +++
Citroenzuur + - -

Mierenzuur werkt sneller tegen entero bacteriën dan azijnzuur, melkzuur en propionzuur. Melkzuur is een belangrijker eindproduct van metabolisme ( glucose fermentatie) dan mierenzuur daarom heeft extra toevoeging niet zo veel effect.

Wanneer aanzuren?

Vooral jonge dieren hebben baat bij aangezuurd drinkwater door de lage capaciteit van zuur secretie. (tot +/- 45 kg.)
Bij verhoogde druk van E Coli en Salmonella.
Preventief; verlagen infectiedruk en verbetering voederconversie en groei.
Downloads


Tonen als Foto-tabel Lijst

4 producten

per pagina
  1. Protaq LF1 ibc 1000 kg Log in >>
  2. Protaq LF1 200 kg drum Log in >>
  3. pH tester Log in >>
  4. pH-Tester/ Meter PH 22 Log in >>
Tonen als Foto-tabel Lijst

4 producten

per pagina